在當(dāng)今高度競爭的商業(yè)環(huán)境中，連鎖餐飲企業(yè)不僅需要關(guān)注菜品口味與服務(wù)體驗(yàn)，更需在運(yùn)營效率與成本控制上持續(xù)優(yōu)化。尤其是能源管理——電、水、氣等能源消耗占運(yùn)營成本的比重日益攀升，如何實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、智能化能源管控，已成為眾多連鎖企業(yè)面臨的共同挑戰(zhàn)。

1.門店分散

這就導(dǎo)致管理成本高企，全國性連鎖品牌往往擁有數(shù)百甚至數(shù)千家門店，分布在不同城市。傳統(tǒng)能源改造模式需要技術(shù)人員往返各個(gè)門店，人力與差旅成本驚人。

2.物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)調(diào)試復(fù)雜

依賴專業(yè)技術(shù)人員，常規(guī)的能源管理系統(tǒng)需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行安裝配置，調(diào)試過程復(fù)雜漫長，門店員工難以獨(dú)立完成。

3.數(shù)據(jù)穩(wěn)定性與系統(tǒng)架構(gòu)要求

連鎖餐飲總部需要實(shí)時(shí)掌握各門店用能情況，但缺乏可靠的集團(tuán)化架構(gòu)管理平臺(tái)，無法實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一監(jiān)控與分析。

針對連鎖餐飲的特殊需求，安科瑞推出了多用戶電表+EIoT能源物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的一體化解決方案，旨在為企業(yè)提供高效、穩(wěn)定、易部署的能源管理系統(tǒng)。

1.ADF400多用戶電表

回路數(shù)：支持最多12路三相或36路單相回路測量；

測量精度：誤差±0.2%，滿足C級(jí)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)；

電流規(guī)格：

●直接接入：0.1–0.5(80)A

●互感器接入：0.015–0.075(6)A

通信接口：支持RS485、紅外、以太網(wǎng)（選配）；

預(yù)付費(fèi)功能：支持剩余金額、透支控制、定時(shí)斷電、惡性負(fù)載識(shí)別等；

安裝方式：35mm導(dǎo)軌安裝，模塊化組合，靈活擴(kuò)展。

2.EIOT物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)

安科瑞EIoT能源物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)采用分層分布式結(jié)構(gòu)，主要由感知層、網(wǎng)絡(luò)層和平臺(tái)層三部分組成：

感知層：連接于網(wǎng)絡(luò)中的各類傳感器，包括多功能儀表、預(yù)付費(fèi)電表、多回路儀表、物聯(lián)網(wǎng)電表、物聯(lián)網(wǎng)水表等設(shè)備

網(wǎng)絡(luò)層：智能網(wǎng)關(guān)采集感知層的數(shù)據(jù)，進(jìn)行規(guī)約轉(zhuǎn)換及存儲(chǔ)之后將數(shù)據(jù)上傳至能源物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)

平臺(tái)層：包含應(yīng)用服務(wù)器和數(shù)據(jù)服務(wù)器，可在PC端或移動(dòng)端實(shí)現(xiàn)應(yīng)用，按照能源的流向分為能源供應(yīng)、能源管理、設(shè)備管理和能耗分析4大板塊

平臺(tái)提供包括電力集抄、能耗分析、用電安全、預(yù)付費(fèi)管理等在內(nèi)的數(shù)據(jù)服務(wù)：

電力集抄：實(shí)時(shí)監(jiān)測電壓、電流、功率等參數(shù)，支持遠(yuǎn)程抄表與設(shè)備控制，杜絕人工誤差

預(yù)付費(fèi)管理：支持按店鋪、時(shí)段設(shè)定費(fèi)率策略，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)扣費(fèi)、欠費(fèi)斷電、峰谷電價(jià)管理，有效避免拖欠電費(fèi)問題

安全用電：通過電氣火災(zāi)探測器、無線測溫傳感器等設(shè)備，對剩余電流、電纜溫度等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，提前預(yù)警火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)

能耗分析：系統(tǒng)自動(dòng)生成分類、分項(xiàng)能耗報(bào)表，支持同環(huán)比分析、成本核算、碳排統(tǒng)計(jì)，幫助管理者識(shí)別節(jié)能空間，制定優(yōu)化策略

安科瑞EIOT平臺(tái)基于物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中臺(tái)構(gòu)建，具備高并發(fā)、高可靠性的云端處理能力，可支持?jǐn)?shù)千家門店同時(shí)接入

企業(yè)總部可通過平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對各門店用能情況的集中監(jiān)控、統(tǒng)一策略下發(fā)、異常實(shí)時(shí)告警，真正實(shí)現(xiàn)“一盤棋"管理

同時(shí)，平臺(tái)支持靈活的組織架構(gòu)與用戶權(quán)限管理，不同區(qū)域、不同角色的管理人員可按需查看相應(yīng)數(shù)據(jù)，既保障了數(shù)據(jù)安全，也提升了管理效率。

安科瑞EIOT平臺(tái)的突出優(yōu)勢在于“極簡安裝、快速接入"?，F(xiàn)場安裝ADF400L等多用戶電表后，工作人員通過手機(jī)掃碼即可完成設(shè)備與平臺(tái)的綁定，無需復(fù)雜配置或?qū)?/span>業(yè)IT人員駐場

隨著數(shù)字化轉(zhuǎn)型的深入，連鎖餐飲的能源管理將呈現(xiàn)三大趨勢：

雙碳目標(biāo)驅(qū)動(dòng)：通過碳排分析功能，助力企業(yè)制定減排路徑，響應(yīng)國家雙碳政策

AI與大數(shù)據(jù)深化應(yīng)用：未來平臺(tái)將引入AI算法，實(shí)現(xiàn)用電需求預(yù)測與智能調(diào)度

生態(tài)化能源網(wǎng)絡(luò)：整合光伏、儲(chǔ)能等系統(tǒng)，構(gòu)建“發(fā)-儲(chǔ)-用"一體化的能源生態(tài)

安科瑞EIoT平臺(tái)將持續(xù)進(jìn)化，不斷融入新技術(shù)，為企業(yè)提供更加智能化的能源管理體驗(yàn)